Kahvimarinadi paistille (pitkä marinointi, 8h)

Paistimarinadi suomalaiseen makuun! Riittää n. kilon paistille.

Ainekset 

2 rkl seesaminsiemeniä

80g voita 

1 Sipuli

4 valkosipulinkynttä

kupillinen kahvia (mieluiten tummapaahtoista)

2,5 dl soijakastiketta

2 rkl Worcestershire-kastiketta (sitä HP:n)

Ohjeet 

1. Pilko sipulit
2. Murskaa valkosipulinkynnet
3. Sulata voi paistinpannussa ja paahda seesaminsiemeniä hetki.
4. Lisää sipuli ja kuullota se
5. Kaada seos n. litran vetoiseen kulhoon
6. Lisää loput ainekset kulhoon ja sekoita

Lisää paisti ja marinadi muovipussiin ja sulje se. Puristele jonkin aikaa ja laita pussi jääkaappiin marinoitumaan. Kääntele ja puristele ajoittain, 8 tunnin kuluttua valmista uuniin!

Äläkä tee niinkuin minä! Laitoin pussin sellaisenaan jääkaappiin, ja tietysti se vuosi. Siivoamisen välttää laittamalla jonkin astian alle :)

Alkuperäinen lähde: https://www.tasteofhome.com/recipes/coffee-marinated-steak