Appelisiini-inkiväärimarinadi broilerille (2h)

Riittää n. 400 grammalle paloiteltua broileria

Ainekset


1 appelsiini
1 cm:n pala inkivääriä
2 rkl soijakastiketta
2 tl hunajaa
1 rkl rypsiöljyä
1/2 tl rouhittua mustapippuria

Ohjeet


1. Pese appelsiini, raasta sen kuori ja puserra siitä mehu
2. Kuori ja raasta inkivääri
3. Sekoita kaikki ainekset

Ota n. puoli desiä marinadia erilleen ja laita loput marinoitumaan muovipussiin pariksi tunniksi. Kypsennyksen jälkeen sivele lihat vielä lopulla marinadilla.

Lähde: Yhteishyvä Ruoka-lehti 3/18


Kommentit

  1. vandyckjaey3/3/22 21:57

    Borgata Hotel Casino & Spa to host first-ever iGaming
    The Borgata 익산 출장안마 Hotel Casino & Spa 여수 출장안마 (Nj) is set to feature 춘천 출장안마 a first-ever iGaming experience 화성 출장마사지 to play the 보령 출장안마 game at the Borgata in Atlantic City, Atlantic City,

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Hunaja-sinappimarinadi possulle (4+ tuntia marinointia)

Marinadi riittää n. 600 grammalle possun sisäfilettä. Ainekset 1 dl öljyä 2 rkl sinappia 3 rkl hunajaa 2 tl suolaa tai 2 tl soijaa 2 tl mustapippuria Ohjeet Sekoita ainekset ja laita possufilee marinoitumaan muovipussiin. Anna fileen maustua jääkaapissa mielellään yön yli, mutta vähintään 4 tuntia. Kääntele välillä.  Alkuperäinen lähde: http://www.kodinkuvalehti.fi/artikkeli/ruoka/reseptit/grillattua_possua
Lue lisää

Viskimarinadi naudalle, possulle ja broilerille (pitkä marinointi)

Kuva
Viskigaten innoittamana kaivoin tällaisen viskimarinadin, mahtaakohan AVI puuttua tähän :) Ainekset 1/2 dl Viskiä 1/2 dl soijakastiketta 1/2 dl (Dijon-)sinappia 1/2 dl pilkottua keltasipulia (alunperin "green onion"). 1/2 dl fariinisokeria 1 tl suolaa loraus Worcestershire-kastiketta  rouhittua mustapippuria maun mukaan. Ohjeet Sekoita ainekset keskenään ja marinoi liha. Anna maustua jäkaapissa yön yli.Marinadi on sokeripitoinen - pyyhi se pois lihasta ennen kypsentämistä, jottei sokeri pala pohjaan. Alkuperäinen lähde:  http://allrecipes.com/recipe/whiskey-marinade/
Lue lisää

Kahvimarinadi lihalle (marinointiaika 2-24h)

Käy kaikelle lihalle yleensä, myös kanalle. Marinadi riittää vajaalle kilolle lihaa. runsas 2 dl tummaa kahvia tai espressoa 1 ½ rkl  (Dijon) sinappia 2 valkosipulinkynttä murskattuna 1 salottisipuli hienoksi pilkottuna 2 rkl balsamiviinietikkaa 1 rkl kasviöljyä + vähän hierottavaksi lihan pintaan 2 rkl fariinisokeria ½ tl suolaa 1 tl rouhittua mustapippuria. Sekoita ainekset keskenään. Säästä 1/4 kypsennyksen aikaiseen voiteluun. Alkuperäinen lähde:    http://www.spike.com/articles/clyn4o/the-top-10-marinades-every-man-must-know
Lue lisää